Плавинчи

Давным-давно большинство холмов на правом берегу Дуная между Белградом и Смедерево были засажены виноградниками. Когда моряки, идущие вверх по реке, миновали два островка у города Гроцка, слева от них возникал холм. Этот холм, покрытый виноградными лозами, опрысканными бордоской смесью (сульфатом меди) и обращенный на юг-юго-восток, сиял ярким цветом индиго на утреннем солнце. Так и назвали Плавинчи, значение Индиго Хиллз.

Вино вышло из моды почти на сто лет, а в XX веке виноградники заменили овощные фермы, абрикосовые и черешневые сады и, прежде всего, места отдыха зарождающегося среднего класса Белграда. Но название и несколько виноградников остались.

В 2008 году небольшой участок в Плавинчи был рекультивирован из запустения, а в 2010 году были посажены первые органические лозы. Было добавлено больше земли, начато строительство винодельни, и в 2014 году появилось первое вино.

В сотрудничестве с природой

Органический и устойчивый

Этот значок на наших бутылках является вашей гарантией того, что наши вина были созданы в сотрудничестве с природой. Мы контролируем и сертифицированы EcoCert.

Ручной работы

Мы вручную собираем, разливаем по бутылкам и этикетируем. В Plavinci мы инвестируем в десять раз больше труда на бутылку, чем на обычных винодельнях. Мы не стремимся захватить рынок. Мы ищем тех немногих, кто умеет ценить хорошее.

Без добавок

Правила разрешают использование 59 различных химикатов в виноделии. Мы их не используем. Если вы хотите узнать, что кроме винограда вы можете найти в обычных винах, нажмите ниже.

Новые ароматы и вкусы

Знаете ли вы, что во всем мире для производства вина используется более 1368 сортов винограда. Но более 1/3 всех вин производится всего из 13 сортов. Мы хотим внести в вашу жизнь азарт, поэтому делаем вина из необычных сортов.

Веганский

Знаете ли вы, что вина осветляются яичным белком, молоком, свиным и говяжьим желатином и рыбьим пузырем. Их следы остаются в вине даже после фильтрации. Если нам нужно осветлить вино, что мы редко делаем, мы используем глину под названием бентонит. Мы не используем продукты животного происхождения на нашей винодельне, поэтому наши вина 100% безопасны для веганов.

ЗОП

Защищенное обозначение происхождения (PDO) — это юридическая система обозначения вин высшего качества и подтверждения того, что они произведены в ограниченном географическом районе из винограда, выращенного в том же районе. Ищите AOC на французских или DOCG на этикетках итальянских вин.

Вина Plavinci сертифицированы как вина высшего качества Белградского винодельческого региона.